[내돈내산]도마 추천 / 원목도마 종류 / 원목도마 / 바우하우스도마 / 생활의달인도마 / 집들이 선물 추천 / 원목도마 추천 / 아내 선물 추천

안녕하세요 홍쏨 입니다.

 

 

결혼한 지 4년 차 노후된

주방용품들을 정리하고 있는데

남편 빵범님이 용돈을 차곡차곡 모아서

칼과 도마 세트를 선물해 주었습니다.

 

원목 도마가 너무 괜찮아서 추천해보려고 합니다.

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# 1

BAUHAUS 도마

 

 

 

 

동탄 롯데아웃렛에 갔다가 '바우하우스' 도마를 알게 되었습니다.

 

만져보니 제품의 질도 좋았고

집에 오자마자 도마에 대해 검색해 보았는데

국내산 원목에 수 작업 제작이었고

 

무엇보다도 평생 a/s도 가능하다고 하여

고민하지 않고 바로 구매하게 되었습니다. 

 

생활의 달인이면.. 믿고 써야 하는 거 아닐까요??

 

 

 

 

바우하우스 원목 도마 (bauhausdoma.co.kr)

바우하우스 원목도마

 

 

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# 2

나무도마 종류

 

전나무 , 느티나무

 

1. 목재의 구조 / 소프트우드와 하드우드

• 소프트우드(침엽수) - 부드럽고 연함, 조직 밀도가 낮은 편이며 저렴합니다.
• 하드우드(활엽수) - 단단하고 밀도가 높으며 무게감이 있습니다. 가격은 높은 편입니다.

 

▷ 종류 및 장. 단점

 

* 소프트 /삼나무, 소나무, 편백나무, 전나무 

-장점: 칼질에 있어 푹신함이 있어 칼을 먹으면서 잘리기 때문에

손목이 보호되며 칼이 쉽게 무르지 않아 섬세한 칼질을 필요로 하는 일식에 적합합니다.

-단점: 많은 칼자국과 파임이 생깁니다. 그만큼 약한 강도와 내구성을 들 수 있습니다.

 

* 하드 /호두나무(월넛), 벚나무(체리), 참나무(오크), 느티나무, 물푸레나무(에쉬) 

-장점 : 단단하며, 조직이 치밀하여 수분과 세균에 강 합니다.

빛깔과 무늬들이 화려하고, 수려한 편입니다.

플레이팅 도마로 사용할 때 더욱 음식을 맛깔나게 보이게 합니다.

-단점 : 무게감이 있고, 강한 원목이라 칼날이 무뎌지고 상하는 경우가 발생합니다.

 

 

원목 , 집성목

 

2. 도마 접착성 / 원목과 집성목

• 원목 - 나무를 통으로 재단하여 도마의 모양을 만들어 나뭇결, 옹이 살아 있습니다.
• 집성목 - 나무 조각을 여러 개 접착제로 모아서 붙여서 만든 것으로 깨끗한 무늬를 띠며 가격은 저렴합니다

 

 

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요즘 대표적으로 많이 사용하는 도마를 몇 가지 정리해 보겠습니다.

 

 

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* 캄포 나무(중간 밀도) : 피톤치드 성분이 하노끼보다 많아 살균효과, 공기정화, 곰팡이 억제 기능이 뛰어나고

고급스러운 목재 무늬가 특징이며 항균력이 좋아서 요즘 주부들 사이에서 인기 많은 원목 도마입니다. 

 

 

 

* 올리브나무(하드) : 흐르는듯한 무니가 특징이고 밀도가 높고 매우 단단합니다.

플래이팅 용도로 주로 사용되는 도마입니다.

 

 

 

*호두나무(하드) : 내구성이 강하여 휘어짐이나 변형이 적고, 곰팡이와 세균 번식을

방지하여 오랜 시간 사용이 가능합니다. 칼자국에 강합니다.

 

 

*대나무(집성목) : 다른 나무보다 물기가 덜 스며들어 건조가 빠르고, 고유의 항균력이 있고

가격이 저렴합니다. 양념이 있는 재료를 자를 때 사용하기 편합니다.

 

 

*앤드그레인(집성목) : 이상민 도마로 화제가 되었던 도마입니다. 나무 조각을 잘라 붙여 

만드는 공정 시간이 오래 걸리고 나이테(수맥관)를 위로 향하게 하여 멋스러움을 내는 도마입니다.

 

 

 

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# 3

호두나무도마

 

 

 

사실 sns용으로 멋 내게 찍고 싶어서

엔드 그레인 도마를 사고 싶었는데

 

위로 향해 있는 나이테 (수맥관)를 통해

육류의 육즙, 김치 국물 등을 흡수해 침투시키게 될 경우

세균 번식에 위험이 있기 때문에 관리가 까다롭다는 단점을 알게 되어

관리가 편한 호두나무 도마로 선택하게 되었습니다.

 

비싼 도마를 사용할 때마다 매번 신경 쓰면서 사용하고 싶지는 

않았기 때문에 오랜 고민 끝에 호두나무로 결정했습니다.

 

 

 

모던핸들 40*25

모던핸들 35*18 

미니 2단 도마받침대 

 

현금 결제만 가능

98,000원 [홈페이지 구매]

 

 

 

언박싱!!

 

도마는 파우치에 개별로 포장이 되어있고, 

관리 안내문도 포함되어있습니다.

 

 

이것이 북미 호두나무의 결입니다.

색상도 고급스럽게 어두운 편이며, 생각보다 많이 무겁지는 않았습니다.

 

 

 

사이즈 비교해서 올려봅니다. 

 

작은 도마는 급하게 간단한 재료나

과일 손질용으로 간편하게 사용하기 좋습니다.

처음에는 너무 작다고 생각했지만

실제로는 작은 도마를 더 자주 사용하고 있습니다. 

 

 

 

 

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일반 직사각형의 도마도 예쁘지만

활용도를 위해서 한쪽면에 핸들로 된 디자인을

선택 했는데 사용시 간편해서 아주 만족하고 있습니다.

 

이런 도마로 만든 음식이라면

무엇을 만들어도 맛있는 음식이 만들어질 것 같습니다.

 

 

 

 

 너무 좋아서 적극 추천합니다~~!

 

 

 

 

"업체로부터 금전적인 무엇도 받지 않고 내 돈 내산으로 직접 구매하여 사용해보고 작성한 글입니다"

 

 

 

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