천안 교동짬뽕 / 백석동 맛집 / 정이가교동짬뽕 본점

안녕하세요 빵범 입니다.

 

 

 자칭 '짬뽕 킬러'인 저는..

전국을 돌아다니며 짬뽕을 맛보기를 꿈꾸고 있습니다.

 

 5대 짬뽕 중 송탄 영빈루, 공주 동해원만 가보았고

대구 진흥 반점, 군산 복성루, 강릉 교동짬뽕은 꼭 가봐야 할 숙제가 되었는데요

 

 교동짬뽕은 프랜차이즈화가 되어 이곳저곳에서 자주 접할 수 있어서

이번에 집 앞 교동짬뽕 집을 방문하게 되었습니다.

 

 

---

# 1

 

 

 

 

 

 

 

 

영업시간
평일, 주말 10:00~22:00 

주소 : 충남 천안시 서북구 백석로 69
 ☎ 전화 : 041-417-1234

 

*녹색지대 권선국 님이 집접 운영하시는 곳*

 

 

---

# 2

인테리어 구경하기

 

 

 

 

 

 입구에 들어서면 좌측에 출입 명부 기록, 우측에는 커피머신이 있습니다.

계산대에는 비접촉식 체온계도 있는데 발열체크 꼭 하고 입장해야 합니다.

 

매일 방역 2회씩 실시 굳굳 ♡

 

 

 

 

 

 

 스프레이나 손세정제는 여러 곳에 있는데

각 테이블에도 비치가 되어있고, 불투명 칸막이를 설치해서

코로나에 신경 쓰고 있는 모습입니다. ( 관련 모델도 하고 계심)

 

 전체적으로 붉은 전통적인 중국식 인테리어였고 바닥에는 잉어가 있네요.

연예인이 운영하다 보니 각종 싸인과 사진들이 벽면에

부착되어있는데 하나하나 보는 재미도 쏠쏠합니다.

 

 제가 앉은 테이블 벽에는 박상민 형님의 사진도 있네요

 

 

 

 

 

 첫물은 생수 한 병이 제공되고

이후에는 정수기 셀프로 가져다 먹어야 합니다.

반찬 셀프코너가 있어서 반찬도 원하는 만큼 추가로 리필해서 먹을수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

---

# 3

메뉴 주문하기

 

 

 

 

 

 벽면에 메뉴판이 부착되어 있지만

테이블에 동일한 종이가 있어 편하게 고를 수 있습니다.

 

 교동짬뽕 먹으러 왔으니 짬뽕과 짜장면 그리고 탕수육(小)을 주문해 보았습니다.

맛을 보며 나누어 먹을 예정이라 약하지만 매운정도는 중수로 도전해 보았습니다.

 

 

 

 

 

 먼저 눈꽃 탕수육이 서빙되었는데

이름 그대로 하얗고 소스도 맑고 투명합니다.

 

 채 썬 양파와 양배 추이에 외 채소는 없는데~

참 깔끔하다고 생각이 들었습니다.

 

반 정도 먹다 보니 짜장, 짬뽕이 나왔습니다.

 

 

 

 

 

 유니 짜장이라 야채가 잘게 썰어져 볶아져 있고 전형적인 짜장 소스 냄새가 납니다.

맛도 딱 달달 구리 한 짜장의 맛입니다.

 

 교동짬뽕에 배추, 고기, 해물이 같이 볶아진 육수..

칼칼한 냄새가 코를 자극합니다. 고명으로 올린 쪽파와 메추리알이 귀엽습니다.

 작은 밥공기가 제공됩니다.

 

 가는 면을 좋아하는 저는 만족했습니다.

밥까지 한 그릇 뚝딱! 완뽕!

 

 

 

 

 

 다음날 또 방문하여

 

군만두도 함께 시켜보았는데 먹음직스럽네요.

또 먹고 싶을 정도로 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

---

 

# 4

맛 평가 / 후기

 

 

 

 

 

 

 교동짬뽕집답게

짬뽕은 정말 찐하고 끝 맛은 깔끔한 육수가 인상적이었습니다.

육수가 진한 음식을 먹으면 입술에 쩍쩍 달라붙는다는 표현을 하는데 

그 정도로 진하며, 맵고 칼칼합니다.  

 

 1단계인 중수도 매운맛이 많이 납니다. 신라면 이상급.

속 재료와 면도 많은 편이라 보통 성인이 먹기에는 충분한 양일 듯합니다.

 

* 매운걸 못 드시는 분들은 아예 포기를 하시고 기본을 추천드립니다 ㅠㅠ*

간이 센 편이기 때문에 물을 자주 찾게 됩니다. 

 

 유니 짜장면은 

잘게 썬 야채에 달달한 춘장 소스.. 좀 더 단듯합니다.

특별한 점은 없습니다. 일반적으로 먹을 수 있는 짜장면의 맛입니다.

 

 

 눈꽃 탕수육은

소스가 찐 하지는 않지만 깔끔하면서 새콤하고 단맛의 조화.

찹쌀 탕수육인지 쫀득하며 끝 반죽 맛은 고소함이 느껴졌네요.

바삭한 탕수육은 아닙니다. 남녀노소 좋아할 맛인 것 같아요.

 

 

 만두는 꼭 시켜 드세요!!!!

얇고 바삭한 피. 일반적인 짜장면집의 군만두와 다릅니다.

직접 만드신 것 같은데 속재료의 간이며 꽉 찬 부추와 고기의 조화가 환상입니다.

 정말 맛있습니다.

 

 

 

 

---

 

.. 자꾸 생각나는 짬뽕의 맛

 

천안에서 교동짬뽕이 먹고 싶다면..

깔끔하고 친절한 곳을 찾으신다면 추천.

짬뽕과 만두의 조화 적극 추천!

 

 저는 5점 만점에 4점 드립니다.  
* 다른 메뉴에 비해.. 짜장이 아쉽네요*

 

 

 이틀 연속 방문한 저는 뵙지 못하였지만..

운 좋을 때는 연예인 사장님을 직접 뵐 수 있는 기회가 있다고 하네요, 참고하세요

 

 

 

 내 돈으로 먹고 쓰는 블로그입니다.
개개인마다 식성, 입맛은 다르니 참고만 해주시길 부탁드립니다.

 

 

 

 

bbangbum.tistory.com/188

천안맛집/불당동맛집/까미나르/이탈리아요리/스페인요리/오징어먹물빠에야/감자뇨끼

bbangbum.tistory.com/187

천안장어구이 / 신방동 민물장어 / 보양식이생각날때 / 만수천 / 만수천 민물장어 / 아이와함께

bbangbum.tistory.com/186

불당동맛집 / 낙지맛집/ 벌떡낙지/ 장여사네 벌떡낙지 / 낙지전문점 / 낙지샤브샤브 / 연포탕