용산 맛집 / 양갈비 전문점 / 화양연화 미슐랭맛집 / 용리단길 맛집

안녕하세요 홍쏨입니다.

 

 

만나기 전에 꼭 양갈비에 하이볼을

먹겠다고 선포를 해놨던지라..

 

친구가 찾아본 곳인데

알고 보니 미슐랭 3 스타를 받은 

맛집이었네요^^

 

오늘은 화양연화에 관련 포스팅을

하도록 하겠습니다.

 

 

방문일시 :2022. 11. 12일 토요일 저녁 7시쯤.

 

---

# 1

 

 

 

영업시간
평일, 주말 16:00 - 23:00
(첫째, 셋째 주 일요일 휴무)

주소 : 서울 용산구 한강대로 14가길 12

*신용산역 2번 출구에서 364m
 ☎ 전화 : 0507-1340-6825

 

---

# 2

내. 외부 구경하기

 

 

한옥을 개조한 곳이라 갬성은 굳!!!

들어가는 입구가 일반 가게 같지가 

않아서 좀 생소했어요.

 

미슐랭 3 스타가 눈에 띕니다.^^

 

 

들어가자마자 태블릿을 타 타탁~

 

케치 테이블로 예약됩니다.

예약하자마자 바로 알림이 왔고.

 

방문한 날은

다행인지 비가 와서

웨이팅을 오래 기다리지 않고 

한.. 15분 정도 뒤 입장할 수 있었어요.

 

 

제가 좀 아쉬웠던 건.. 

 

전 캐치 테이블 어플을 이미 다운로드하여져 

있었거든요 ㅠㅠ

 

미리 알고 있었다면 호텔에서 먼저 

예약하고 방문하고 갈걸 그랬나 봐요.

 

 

한옥 스타일로 룸 형태와 ㄷ자 바 형태가

있는데 저희는 바 형태로 배정받았어요.

인원이 2인이다 보면..

 

다 인원이 들어갈 룸보다는 

회전율도 빠르고

우선 감성적으로 더 좋았던 것 같아요.

 

 

 

 

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# 3

메뉴 주문하기

 

 

테이블에 앉기 전

반찬류는 이미 세팅이 되어있어요.

 

우무 비빔면, 백목이버섯(피넛 소스), 백김치, 나물 2종에

소스는 고추냉이, 민트 젤리, 메쉬 포테이토(비트), 트러플 오일

수제 양념간장.. 접시 위에 말 돈 소금.

 

 

세팅도 너무 예쁘고 개성 충만..

아기자기하고 하나같이 맛도 좋았어요.

 

 

무엇을 먹을지

고민하다가

아이본립 , 프랜치 랙 

둘 다 작은 사이즈로 주문했어요.

 

점심이 소화가 너무 안돼서 ㅠㅠ

이미 배가 불러있던 상태였거든요..

 

 

각각 1인분씩 담긴 거라

양이 많지는 않지만..

 

고기질도 상당히 좋고, 

버섯, 토마토, 꽈리고추, 호박 등

사이드로 야채도 함께 나온답니다.

 

꽃처럼 너무 예쁜 세팅이었어요 ♥

 

 

고기 먹는데 술이 빠질 수는 없지요.

그토록 노래를 불렀던 하이볼...

 

화양 하이볼과 설원 차이니즈 볼까지 

주문해 보았습니다.

 

 

 

화양 하이볼에는

꽃, 레몬, 시나몬 스틱이 들어있었어요.

맛은 체리맛.. 아주 달콤한..^^

시나몬 향이 세지도 않았고요.

 

설원 차이니즈 볼은

고량주 하이볼이라 파인애플 맛이

났어요.  청량 그 잡채입니다.

 

두 개다 술이 얼마나

들어간지는 모르겠지만

정말 ㅋㅋㅋㅋㅋ술맛이 약했어요.

벌컥벌컥 마셨는데도 취기가 1도 없더라는..

 

(참고로 전 알쓰...입니다.ㅠㅠ)

 

 

사이드 메뉴로 주문한

청어 알밥.

 

고기와 함께 먹어도 맛있지만

단품으로 먹어도 맛있었어요.

또 생각보다 맵지 않아 팍팍 퍼먹어도 돼요.

 

후레이크와 빨간 양념의 조화도 좋고.

고기의 느끼한 맛을 잡아주는 맛.

 

 

고기는 직접 다 구워주시기 때문에

앉아서 먹기만 하면 돼요.

정말 편하고 좋았어요.

 

레어로 알맞게 딱 구워주시고

서브될 때마다 부위의 특징, 맛

소스와의 궁합.. 

 

직원분이 친절하게 설명해주시고요.

알려주시는 대로만 먹음

실패 확률은 0.. 제로입니다 

 

아이본립 기름기가 많아 

고소하고 육즙이 꽉 차서 정말 맛있었어요.

살짝 느끼할 때는 우무 면과 하이볼로 

씻고 주고~~~~

 

양갈비도 담백하니 맛있었지만

저는 아이본립을 더 추천드릴게요!!!!

 

 

 

 

 

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# 4

맛 평가 / 후기

 

 

분위기 킹 오브 갑.

 

인테리어, 음식, 분위기, 친절

뭐하나 놓칠 수없이 좋는곳.

 

고기 상태도 신선하고 좋고

다 구워서 주는 편안함.

고기 구기에 집중할 필요 없이

대화에 집중할 수 있는 곳.

 

친구와 연인 분들 방문 적극 추천.

 

5점 만점에 4.5점 드립니다. 

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자유부인 1일 차.

방문한 맛집들은 모두 성공.

서울은 정말.. 맛집의 천국입니다.

 

내 돈으로 먹고 쓰는 블로그입니다.
개개인마다 식성, 입맛은 다르니 참고만 해주시길 부탁드립니다.

 

 

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