쌀쌀한 9월, 카페 갈 필요 없는 '가을 홈카페' 커피 레시피 BEST 3 (초간단 ver.)

안녕하세요 홍쏨 입니다.

 

오늘은 쌀쌀해진 가을 날씨에 어울리는

'홈카페 가을 커피 레시피'에 대해서 이야기하고,

 

누구나 집에서 쉽게 카페 분위기를 낼 수 있는

특별한 레시피를 공유해 드리겠습니다.

 

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가을커피

 

 

벌써 9월 29일,

달력의 마지막 장을 향해 달려가고 있네요.

아침저녁으로 부는 바람이 제법 쌀쌀해서 나도 모르게 옷깃을 여미게 되는 날씨입니다.

 

이런 날씨에는 이상하게 따뜻하고 향긋한 커피 한 잔이 간절해지더라고요.

하지만 매번 카페에 가서 비싼 시즌 메뉴를 사 먹기에는

지갑 사정이 조금 걱정되기도 하죠.

 

그래서 준비했습니다.

더 이상 비싼 돈 주고 카페 가지 마세요!

 

오늘은 집에서도 충분히, 아니 어쩌면 카페보다 더 맛있게 가을 분위기를 낼 수 있는

초간단 커피 레시피 3가지를 소개해 드리겠습니다~

 

이 글 하나만으로 여러분의 집은 근사한 가을 감성 카페가 될 거예요.

 

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◆ 가을 홈카페 커피 레시피 BEST 3

메이플 시나몬 라떼

 

 

1. 부드러운 달콤함의 정석 '메이플 시나몬 라떼'

 

가을 하면 떠오르는 대표적인 향,

바로 시나몬과 달콤한 메이플 시럽이죠.

 

이 두 가지가 만나면 정말 환상적인 가을 라떼가 탄생합니다.

스타벅스 부럽지 않은 '메이플 시나몬 라떼', 정말 쉬우니 꼭 따라 해보세요.

 

▶ 준비물: 에스프레소 샷 (카누 같은 인스턴트 커피 진하게 타도 OK),

    우유 200ml, 메이플 시럽 1~2스푼, 시나몬 가루 약간

▶ 만드는 법: 가장 먼저 컵에 에스프레소 샷을 내려주세요.

    따뜻하게 데운 우유를 컵에 부어줍니다.

    우유 거품기가 있다면 풍성한 거품을 만들어 올려주면 훨씬 부드럽고 맛있어요.

    취향에 맞게 메이플 시럽을 1~2스푼 넣어 잘 저어줍니다.

    설탕보다 훨씬 고급스럽고 깊은 단맛이 납니다.

    마지막으로 우유 거품 위에 시나몬 가루를 솔솔 뿌려주면 완성!

    코 끝을 스치는 시나몬 향이 정말 매력적이에요.

 

▶ (홍쏨's Tip!)

   저는 개인적으로 우유를 데울 때

   전자레인지보다 냄비에 넣고 약한 불로 천천히 데우는 걸 추천합니다.

   훨씬 고소하고 부드러운 맛이 살아납니다.

 

 

 

 

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2. 진한 가을의 맛 '펌킨 스파이스 크림 라떼'

 

가을 시즌 카페 메뉴의 제왕,

바로 '펌킨 스파이스 라떼'입니다.

 

이름만 들으면 어려울 것 같지만, 생각보다 정말 간단하게 만들 수 있습니다.

집에서 이 메뉴를 성공하면 친구들한테 자랑해도 될 정도에요.

 

▶  준비물: 에스프레소 샷, 우유 150ml, 단호박 퓨레(찐 단호박 으깬 것) 1스푼,

    설탕 1스푼, 시나몬/넛맥 가루 약간, 휘핑크림(선택)

▶  만드는 법: 작은 냄비에 우유, 단호박 퓨레, 설탕, 시나몬/넛맥 가루를 넣고

     약불에서 잘 섞어주며 데워주세요.

     단호박이 뭉치지 않게 잘 풀어주는 게 포인트!

     컵에 에스프레소 샷을 먼저 담아줍니다.

     그 위로 따뜻하게 데운 '단호박 스파이스 우유'를 천천히 부어줍니다.

     취향에 따라 휘핑크림을 올리고 시나몬 가루를 한 번 더 뿌려주면,

     카페 비주얼 그대로의 펌킨 스파이스 라떼가 완성됩니다.

 

 

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3. 쌀쌀한 밤을 위한 어른의 맛 '아이리쉬 커피'

 

낮보다는 밤, 유독 쌀쌀하게 느껴지는 가을밤에 어울리는 어른들을 위한 커피입니다.

몸을 따뜻하게 데워주면서 기분 좋은 알코올 기운까지 느낄 수 있어

하루의 피로를 풀기에 제격인 메뉴입니다.

 

▶  준비물: 뜨거운 드립 커피 150ml, 아이리쉬 위스키 30ml, 흑설탕 1티스푼, 차가운 휘핑크림

▶  만드는 법: 따뜻한 물로 유리잔을 한번 헹궈 잔을 데워주세요.

     (커피가 빨리 식는 걸 막아준답니다.)

     데운 잔에 흑설탕을 넣고 뜨거운 커피를 부어 설탕을 완전히 녹여줍니다.

     아이리쉬 위스키를 넣고 가볍게 섞어주세요.

     위스키 향이 확 올라올 거예요.

     

     가장 중요한 단계!

     차가운 휘핑크림을 숟가락 뒷면을 이용해 커피 위에 살포시 띄워주듯 올려줍니다.

     절대 섞지 않는 것이 포인트예요.

     차가운 크림을 통과해 들어오는 따뜻하고 달콤 쌉쌀한 위스키 커피의 맛은 정말 매력적입니다!

 

 

 

 

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홈카페

 

 

오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 가을 홈카페 커피 레시피 세 가지,

'메이플 시나몬 라떼', '펌킨 스파이스 크림 라떼',

그리고 '아이리쉬 커피'를 소개해보았습니다.

 

어떠셨나요? 생각보다 훨씬 간단하지 않나요?

이제 굳이 멀리 카페까지 나가지 않아도,

 

우리 집 식탁이 가장 아늑하고 멋진 가을 카페가 될 수 있습니다.

 

오늘 저녁, 혹은 다가오는 주말에는

제가 알려드린 레시피로 직접 만든 따뜻한 커피 한 잔과 함께

온전한 가을의 여유를 즐겨보시길 바랍니다.

 

여러분만의 특별한 가을 홈카페를 만들어 보세요!

 

 

 

 

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내 돈으로 먹고 쓰는 블로그입니다.

개개인마다 식성, 입맛은 다르니 참고만 해주시길 부탁드립니다.

 

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